1
1. Skala potatisen och dela större potatisar i jämnstora bitar.
Vardagsmat
Renskav med Potatis
En värmande svensk vardagsrätt med smörvänd potatis, brynt renskav, champinjoner och en krämig sås med timjan. Servera med syrlig lingonsylt.
- Total tid
- 45 min
- Portioner
- 4 portioner
- Beräknad kostnad
- ~80 kr/portion
- Svårighetsgrad
- Avancerad
Ingredienser
Anpassa mängderna efter hur många ni är.
4 portioner
-
Potatis
800 g
-
Smör
25 g
-
Salt
1 tsk
- Renskavssås
-
Renskav
500 g
-
Rapsolja
1 msk
-
Gul lök
150 g
-
Champinjoner
250 g
-
Matlagningsgrädde
3 dl
-
Vatten
1 dl
-
Timjan
1 tsk
-
Salt
0.5 tsk
-
Svartpeppar
0.5 tsk
-
Lingonsylt
1 dl
Beräknad kostnad: ~321 kr totalt
·
~80 kr / portion
Tillagning
Gör så här
0 av 8 steg klara
2
2. Koka potatisen i lättsaltat vatten i 15–20 minuter, tills den är mjuk. Häll av vattnet och vänd ner smöret.
20 minute
Renskavssås
3
3. Skala och hacka löken. Borsta champinjonerna rena och skiva dem.
4
4. Hetta upp rapsoljan i en stor stekpanna på hög värme. Stek renskavet i omgångar i 2–3 minuter per omgång så att köttet får färg utan att börja koka. Lägg åt sidan.
3 minute
5
5. Sänk till medelvärme och stek löken i samma panna i 3 minuter. Tillsätt champinjonerna och stek ytterligare 5 minuter tills vätskan har kokat bort och svampen fått färg.
3 minute
6
6. Lägg tillbaka renskavet. Tillsätt grädden och vattnet. Krydda med timjan, salt och svartpeppar.
7
7. Låt såsen sjuda utan lock i 5–7 minuter tills den har tjocknat något. Smaka av.
7 minute
8
8. Servera renskavssåsen med den smörvända potatisen och lingonsylten.
Få stöd genom receptet steg för steg när du lagar maten.
Näringsvärde / portion
Snabb överblick
- Kalorier
- 685 kcal
- Kalorier / 100 g
- 127 kcal
- Protein
- Ej tillgängligt
- Fett
- Ej tillgängligt
- Kolhydrater
- Ej tillgängligt
Makronäringsvärden saknas för en eller flera ingredienser.
Omdömen
Vad andra tycker
Inga omdömen ännu. Bli först med att dela din upplevelse!
Utforska vidare
