Krämig ramen med stekt kycklinglårfilé, ramennudlar och ägg. Shiro miso och tahini ger buljongen en fyllig smak.
Ingredienser
Anpassa mängderna efter hur många ni är.
Ägg
2 st
Kycklinglårfilé
300 g
Rapsolja
1 msk
Kycklingbuljong
5 dl
Vispgrädde
1 dl
Tahini
1 msk
Sojasås
1 msk
Vitlök
2 st
Ingefära
15 g
Shiro miso
2 msk
Ramennudlar
180 g
Salladslök
2 st
Sesamfrön
1 msk
Sesamolja
1 tsk
Tillagning
0 av 5 steg klara
Koka äggen i sjudande vatten i 7 minuter. Spola dem kalla, skala dem och halvera dem.
Stek kycklinglårfiléerna i rapsoljan på medelhög värme i 6–8 minuter per sida, tills de är genomstekta och har fått fin färg. Låt vila några minuter och skär sedan i skivor.
Finhacka vitlöken och riv ingefäran. Blanda kycklingbuljong, vispgrädde, tahini och soja i en kastrull. Tillsätt vitlök och ingefära, värm tills det sjuder lätt och låt sjuda i 5 minuter.
Koka ramennudlarna enligt förpackningens anvisningar. Ta buljongen från värmen och rör ner shiro miso tills den lösts upp. Låt inte mison koka hårt.
Fördela nudlarna i två skålar och häll över buljongen. Toppa med kyckling, ägghalvor, tunt skivad salladslök och sesamfrön och ringla över sesamoljan.
Få stöd genom receptet steg för steg när du lagar maten.
Näringsvärde / portion
Makronäringsvärden saknas för en eller flera ingredienser.
Omdömen
Inga omdömen ännu. Bli först med att dela din upplevelse!
Utforska vidare
