1
1. Lös upp jästen i vattnet i en stor bunke.
Middag
Vegansk Pizza
Hemgjord vegansk pizza med luftig botten, mustig tomatsås, stekta champinjoner, paprika, rödlök och smält växtbaserad ost.
- Total tid
- 1 h 25 min
- Portioner
- 4 portioner
- Beräknad kostnad
- ~18 kr/portion
- Svårighetsgrad
- Avancerad
Ingredienser
Anpassa mängderna efter hur många ni är.
4 portioner
- Pizzadeg
-
Vetemjöl
500 g
-
Vatten
3 dl
-
Jäst
25 g
-
Olivolja
1 msk
-
Salt
1.5 tsk
- Tomatsås
-
Olivolja
1 msk
-
Vitlök
2 st
-
Krossade tomater
400 g
-
Tomatpuré
1 msk
-
Salt
0.5 tsk
-
Svartpeppar
0.25 tsk
- Topping
-
Rapsolja
1 msk
-
Champinjoner
250 g
-
Paprika
1 st
-
Rödlök
1 st
-
Växtbaserad pizzaost
150 g
-
Basilika
10 st
Beräknad kostnad: ~73 kr totalt
·
~18 kr / portion
Tillagning
Gör så här
0 av 13 steg klara
Pizzadeg
2
2. Tillsätt vetemjöl, olivolja och salt. Arbeta ihop till en deg och knåda i 8–10 minuter tills den är smidig och elastisk.
10 minute
3
3. Täck bunken och låt degen jäsa i rumstemperatur i 45 minuter, eller tills den har ökat tydligt i volym.
45 minute
Tomatsås
4
4. Hetta upp olivoljan på låg till medelvärme i en kastrull.
5
5. Tillsätt vitlöken och fräs i 1 minut utan att den tar färg.
1 min
6
6. Rör ner krossade tomater, tomatpuré, salt och svartpeppar. Låt såsen sjuda utan lock i 10 minuter. Mixa slät om så önskas och låt svalna något.
10 minute
Topping
7
7. Hetta upp rapsoljan i en stekpanna på hög värme. Stek champinjonerna i 4–5 minuter tills vätskan har kokat bort och de fått färg.
5 minute
8
8. Tillsätt paprika och rödlök och stek i ytterligare 2 minuter. Ta pannan från värmen.
2 minute
Montering och gräddning
9
9. Sätt ugnen på 250 °C, över- och undervärme. Låt en plåt stå i ugnen medan den värms upp.
10
10. Dela degen i fyra delar. Kavla eller tryck ut varje del till en tunn rund pizza på bakplåtspapper.
11
11. Bred tomatsås över bottnarna och fördela champinjoner, paprika och rödlök ovanpå. Strö över den växtbaserade osten.
12
12. För över pizzorna, en i taget eller två åt gången beroende på ugnens storlek, till den heta plåten. Grädda i 8–12 minuter tills kanterna är gyllene och osten har smält.
12 minute
13
13. Toppa med basilikablad och servera genast.
Få stöd genom receptet steg för steg när du lagar maten.
Näringsvärde / portion
Snabb överblick
- Kalorier
- 654 kcal
- Kalorier / 100 g
- 139 kcal
- Protein
- Ej tillgängligt
- Fett
- Ej tillgängligt
- Kolhydrater
- Ej tillgängligt
Makronäringsvärden saknas för en eller flera ingredienser.
Omdömen
Vad andra tycker
Inga omdömen ännu. Bli först med att dela din upplevelse!
Utforska vidare
