Saftig grillad lax med kokt potatis och en frisk dill- och citronsås med vitlök.
Ingredienser
Anpassa mängderna efter hur många ni är.
Potatis
800 g
Vatten
1.5 l
Salt
1 msk
Lax
600 g
Rapsolja
1 msk
Salt
0.5 tsk
Svartpeppar
0.25 tsk
Crème fraiche
2 dl
Dill
1 st
Citron
1 st
Vitlök
1 st
Salt
0.25 tsk
Svartpeppar
0.25 tsk
Tillagning
0 av 6 steg klara
1. Koka upp rikligt med vatten i en kastrull. Tillsätt salt och potatis. Koka potatisen mjuk, cirka 15–20 minuter. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av.
2. Riv vitlöken fint och finhacka dillen. Riv skalet fint från citronen och pressa ur saften.
3. Blanda crème fraiche, dill, citronskal, citronsaft, vitlök, salt och svartpeppar i en skål. Ställ såsen kallt tills servering.
4. Torka laxen torr med hushållspapper. Pensla den med rapsolja och krydda med salt och svartpeppar.
5. Hetta upp grillen till medelhög värme, cirka 200 °C. Grilla laxen med skinnsidan nedåt i 4–5 minuter. Vänd försiktigt och grilla ytterligare 2–3 minuter, tills laxen precis är genomkokt och har en innertemperatur på cirka 52–56 °C.
6. Servera den grillade laxen med potatis och dill- och citronsås.
Få stöd genom receptet steg för steg när du lagar maten.
Näringsvärde / portion
Makronäringsvärden saknas för en eller flera ingredienser.
Omdömen
Inga omdömen ännu. Bli först med att dela din upplevelse!
Utforska vidare
