1
1. Hacka koriandern grovt och riv eller pressa vitlöken.
Fisk
Laxsallad med avokado och korianderdressing
En fräsch och mättande sallad med stekt lax, krämig avokado, krispiga grönsaker och en syrlig korianderdressing med lime.
- Total tid
- 30 min
- Portioner
- 4 portioner
- Beräknad kostnad
- ~73 kr/portion
- Svårighetsgrad
- Avancerad
Ingredienser
Anpassa mängderna efter hur många ni är.
4 portioner
- Korianderdressing
-
Färsk koriander
25 g
-
Vitlök
1 st
-
Naturell yoghurt
1 dl
-
Lime
1 st
-
Honung
1 msk
-
Olivolja
1 msk
-
Salt
0.5 tsk
-
Svartpeppar
0.25 tsk
- Sallad
-
Sallad
200 g
-
Gurka
1 st
-
Körsbärstomater
250 g
-
Rödlök
0.5 st
-
Avokado
2 st
-
Lax
600 g
-
Rapsolja
1 msk
-
Salt
0.5 tsk
-
Svartpeppar
0.25 tsk
Beräknad kostnad: ~292 kr totalt
·
~73 kr / portion
Tillagning
Gör så här
0 av 10 steg klara
Korianderdressing
2
2. Blanda koriander, yoghurt, lime, honung, olivolja, salt och svartpeppar i en skål. Rör tills dressingen är jämn. Smaka av och ställ åt sidan.
Sallad
3
1. Skölj salladen och låt den rinna av ordentligt.
4
2. Skiva gurkan, halvera körsbärstomaterna och skiva rödlöken tunt.
5
3. Dela avokadorna, ta bort kärnorna och skär fruktköttet i bitar.
6
4. Blanda sallad, gurka, körsbärstomater, rödlök och avokado försiktigt i en stor skål.
7
1. Torka laxen torr och krydda med salt och svartpeppar.
8
2. Hetta upp rapsoljan i en stekpanna på medelhög värme. Stek laxen i 3–4 minuter per sida, beroende på tjocklek, tills den är precis genomstekt och lätt delar sig i flagor.
4 minute
9
3. Fördela salladen på fyra tallrikar och lägg laxen ovanpå.
10
4. Ringla korianderdressingen över salladen och servera genast.
Få stöd genom receptet steg för steg när du lagar maten.
Näringsvärde / portion
Snabb överblick
- Kalorier
- 309 kcal
- Kalorier / 100 g
- 83 kcal
- Protein
- Ej tillgängligt
- Fett
- Ej tillgängligt
- Kolhydrater
- Ej tillgängligt
Makronäringsvärden saknas för en eller flera ingredienser.
Omdömen
Vad andra tycker
Inga omdömen ännu. Bli först med att dela din upplevelse!
Utforska vidare
